跳到内容 
أرسل مصنع لتصنيع الأغذية إلى مركز اختبار «كيرتيك» حلقات من سلسلة ناقل مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، كانت ملوثة ببقايا طعام ملتصقة بالسطح وبغشاء حيوي. وعلى عكس طرق التنظيف الرطب التقليدية، استخدمت «كيرتيك» حل التنظيف بالجليد الجاف «آيس-جيت» — الذي لا يحتوي على أي رطوبة أو مواد كيميائية — مما أدى إلى نتائج استوفت معايير الصحة الصادرة عن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) ومعايير 3A في اختبار واحد.
كانت حلقات السلسلة، المستخدمة في خط إنتاج المأكولات الخفيفة، تحمل بقايا زيت متفحّم، وبقايا سكر، وطبقة بيوفيلم في مراحلها المبكرة في أعماق مفاصل الدبابيس وشقوق الحلقات — وهي مناطق لا يمكن للغسل بالرش الوصول إليها أبدًا، وحيث يمكن أن تؤدي الرطوبة المتبقية من التنظيف الرطب في الواقع إلى تشجيع نمو بكتيري جديد. وقد قام مركز الاختبار التابع لشركة «كيرتيك» بتطبيق نظام التنظيف بالجليد الجاف ICE-JET, ، حيث يتم إطلاق حبيبات ثاني أكسيد الكربون بحجم الميكرون بسرعة تفوق سرعة الصوت على أسطح القطع. وأدى الصدمة الحرارية وتأثير الانفجار الدقيق عند الاصطدام إلى إزالة الملوثات على الفور، بينما تبخر الجليد الجاف وتحول إلى غاز، دون ترك أي بقايا — ولم تدخل قطرة ماء واحدة في العملية.
وأظهرت اختبارات المسحات الميكروبيولوجية التي أُجريت بعد التنظيف أن مستويات ATP كانت أقل بكثير من الحد الصحي المحدد لمعيار 3A. وظهرت الأجزاء جافة تمامًا وجاهزة لإعادة التركيب الفوري، دون الحاجة إلى أي وقت تعطل للتجفيف على الإطلاق. اشترت شركة تصنيع الأغذية وحدة تنظيف بالجليد الجاف من طراز Keertek ICE-JET لإجراء الصيانة الصحية الأسبوعية، لتحل محل إجراءات التنظيف اليدوي التي تتطلب عمالة مكثفة وتقلل وقت التوقف عن العمل المخصص للتعقيم بنسبة تزيد عن 70%.
