{"id":8809,"date":"2026-08-05T06:31:14","date_gmt":"2026-08-05T06:31:14","guid":{"rendered":"https:\/\/keertek.com\/?p=8809"},"modified":"2026-08-05T06:31:16","modified_gmt":"2026-08-05T06:31:16","slug":"conveyor-chain-links-certified-to-fda-food-grade-sanitary-standards","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/keertek.com\/fr\/conveyor-chain-links-certified-to-fda-food-grade-sanitary-standards\/","title":{"rendered":"Maillons de cha\u00eene de convoyeur certifi\u00e9s conformes aux normes sanitaires de la FDA relatives aux produits alimentaires."},"content":{"rendered":"<p><strong>Une usine agroalimentaire a envoy\u00e9 au centre d'essais Keertek des maillons de cha\u00eene de convoyeur en acier inoxydable contamin\u00e9s par des r\u00e9sidus alimentaires incrust\u00e9s et un biofilm. Contrairement au nettoyage humide classique, Keertek a utilis\u00e9 une solution de nettoyage par projection de glace carbonique ICE-JET \u2014 sans humidit\u00e9 ni produits chimiques \u2014 qui a permis d'obtenir, d\u00e8s le premier essai, des r\u00e9sultats conformes aux normes sanitaires de la FDA et de la 3A.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Les maillons de la cha\u00eene, utilis\u00e9s dans une ligne de fabrication de snacks, retenaient de l'huile carbonis\u00e9e, des r\u00e9sidus de sucre et un biofilm naissant au plus profond des articulations des axes et des interstices des maillons \u2014 des zones que le lavage par pulv\u00e9risation ne pouvait en aucun cas atteindre, et o\u00f9 l'humidit\u00e9 r\u00e9siduelle issue du nettoyage humide pouvait en r\u00e9alit\u00e9 favoriser la prolif\u00e9ration de nouvelles bact\u00e9ries. Le centre d'essais de Keertek a mis en \u0153uvre le <strong>Syst\u00e8me de projection de glace carbonique ICE-JET<\/strong>, en projetant des granul\u00e9s de CO\u2082 de l'ordre du micron \u00e0 une vitesse supersonique sur les surfaces des pi\u00e8ces. Le choc thermique et l'effet de micro-explosion g\u00e9n\u00e9r\u00e9s par l'impact ont instantan\u00e9ment \u00e9limin\u00e9 les contaminants, tandis que la glace carbonique se sublimait en gaz, ne laissant aucun r\u00e9sidu \u2014 pas une seule goutte d'eau n'a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e au cours du processus.<\/p>\n\n\n\n<p>Les pr\u00e9l\u00e8vements microbiologiques effectu\u00e9s apr\u00e8s le nettoyage ont r\u00e9v\u00e9l\u00e9 des niveaux d'ATP bien inf\u00e9rieurs au seuil sanitaire 3A. Les pi\u00e8ces sont ressorties parfaitement s\u00e8ches et pr\u00eates \u00e0 \u00eatre r\u00e9install\u00e9es imm\u00e9diatement, sans n\u00e9cessiter le moindre temps d'arr\u00eat pour le s\u00e9chage. L'entreprise agroalimentaire a fait l'acquisition d'un appareil de nettoyage \u00e0 la glace carbonique Keertek ICE-JET pour son entretien sanitaire hebdomadaire, rempla\u00e7ant ainsi la routine de r\u00e9curage manuel tr\u00e8s exigeante en main-d'\u0153uvre et r\u00e9duisant les temps d'arr\u00eat li\u00e9s \u00e0 l'assainissement de plus de 70%.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A food processing plant sent stainless steel conveyor chain links contaminated with baked-on food residue and biofilm to the Keertek test center. Unlike conventional wet cleaning, Keertek applied an ICE-JET dry ice blasting solution \u2014 zero moisture, zero chemicals \u2014 delivering results that passed FDA and 3A sanitary standards in a single test. The chain [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":8537,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[79],"tags":[],"class_list":["post-8809","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-case-study"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keertek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8809","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/keertek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keertek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keertek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keertek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8809"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/keertek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8809\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keertek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keertek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keertek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keertek.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}